Приятного аппетита!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! BON APPETIT! BUEN PROVECO! BUON APPETITO! LABU APETITI!

Будь то ланч, бранч или ужин, очень удобно заранее заказать столик по телефону. Это займет три минуты и убережет вас от неприятных неожиданностей. Для этого надо хоть немного ориентироваться в местных предложениях.

Специального кода в одежде в ванкуверских ресторанах, как мне кажется, нет ни в одном. Слишком велика конкуренция. Однако цены служат ведущим пропускным барьером, и вряд ли вы встретите джинсы с футболкой вечером в Lumiere или в Diva. Хотя, кто знает...

Рестораны в городе - на любой вкус и бюджет. В связи с огромным этническим разнообразием населения здесь представлены практически все национальные кухни мира: бразильская Samsa, мексиканская Las Margaritas, индийская Indian Oven, русская «Распутин», сербская Balkan House, карибская LK Dining Lounge, итальянская Amarcord, китайкая, корейская, иранская, эфиопская, кубинская и другие. Если вы предпочитаете определенные виды продуктов или особенную атмосферу, то часто название ресторана подскажет вам правильный выбор: дары моря - C-Restaurant, лучшие мясные отбивные - Steak House, вегетарианская кухня - Planet Ved, Живая музыка джаз-банда ждет вас в Capones. И вне зависимости от ваших запросов – будь то поплотнее наесться или испытать наслаждение, сэкономить время и деньги или удивить кого-то и шикануть поискрометнее – любые запросы будут удовлетворены.
Для гурманов немного подробнее о нескольких запоминающихся ресторанах.

Liliget Feast House – 1724 Davie Street – Ph.: 604 – 681 – 7044 - индейский ресторан. Поистине уникальный, единственный в своем роде. В меню тихоокеанский лосось и оленина, различные моллюски, другими словами, знаменит дарами моря и дичью. Открыт со среды по воскресенье включительно с 5 часов вечера до 10 часов вечера.
Цены умеренные.

Cannery Seafood Restaurant - 2205 Commisioner Street - одно из дорогих заведений города. Ресторан с устоявшейся репутацией «лучшего». Места надо заказывать заранее по телефону: 604 – 254 - 9606. Находится на берегу залива Буррард, вид из окон такой, которым можно сидеть и любоваться даже в одиночестве, а уж в компании друзей и подавно. Интерьер теплый, стильный. Сервис утонченный. Кушанья изысканные. Свежие дары Тихого океана.

Lumiere - 2551 W.Broadway 604 – 739 – 8185 – один из лучших ресторанов города. Множество наград. Французские сыры, те, о которых так выразительно писал Лоуренс Дарелл, вы найдете здесь в большом выборе. Дорогой, но вы никогда не пожалеете о затраченных деньгах, а будете долго вспоминать неподдельное удовольствие, полученное от ужина.

Hermitage – 1025 Robson Street – Тел.: 604 – 689 – 3237. Изумительная, «пальчики оближешь» французская кухня.
Элегантный интерьер. Лучшие французские вина.

Bishop’s restaurant – 2183 West 4th Ave. – 604 – 738 – 2025. Ресторанное меню строится на экологически чистых местных продуктах и меняется каждую неделю. Дорогой. Прекрасное обслуживание и превосходная кухня.

Kobe Restaurant – 1042 Alberni Street – Тел.: 604 – 684 – 2451 - японский ресторан. Сеансное обслуживание. Повара-виртуозы готовят у вас на глазах «дары моря», не только демонстрируя свое мастерство, но и ненавязчиво между делом жонглируя ножами и перичницами, как профессиональные циркачи. Официантки в кимоно и сабо. В ресторане не тесно, но при этом не разгуляться, каждый метр использован продуманно и экономично, рационально по-японски. Умеренные цены.

В Ванкувере два вращающихся вокруг своей оси ресторана с прекрасным обзором и репутацией кухни «не изыскаянная, но добротная и относительно недорогая»:
- Nine Cloud Revolving Restaurant – 1400 Robson Street – Тел.: 604 – 662 – 8328 - исключительной красоты вид, ресторан поворачивается на 360 градусов за два часа – вид включен в стоимость подаваемых вам блюд. Лучше всего обойтись десертом.
- Harbour Centre Revolving Restaurant - 555 West Hastings Street – Ph.: 604 – 669 – 2220. Поворачивается на 360 градусов за полтора часа. Если вы обедаете в ресторане, подъем на застекленном скоростном лифте бесплатный. На высоту 177 метров или 581 фута лифт поднимет вас за 50 секунд. Ощущение, которое стоит испытать!

The Observatory. Ph.: 604 - 980 - 9311. Если подняться в Северном Ванкувере на Граус-гору (Grouse Mountain) в гондоле, можно попасть в прекрасный ресторан The Observatory, где можно отпробовать традиционные канадские блюда, в том числе дичь. Удовольствие поднятия в гондоле 30 долларов для гостей. Для местных жителей часто работает половинная скидка. Подъем около 15 минут.
Высота, на которую вы попадаете,– 3700 футов или 1200 метров. Вид на лежащую в подножии долину и безбрежный океан. Помимо ресторана на горе расположен целый городок удовольствий, включая кинотеатр. Там же можно увидеть знаменитого канадского гризли в заповеднике.

Самые шикарные рестораны в дорогих отелях:
Bacchus в отеле Wedgewood - 845 Hornby St. 604 – 608 – 5319;
Diva в Metropolitan, 645 Howe Street - 604 – 687 – 1122;
Chartwell в Four Seasons - 791 W.Georgia - 604 – 689 – 9333 ext.12;
Elixir в Opus - 326 Davie Street - 604 – 642 – 0557.
Все они имеют заслуженную репутацию «лучших», искусных и талантливых поваров, высокого качества продукты и предупредительных соммелье с широким ассортиментом вин.

Акценты. Ресторан русский. Утонченная кухня. Русские блины, сибирские пельмени, украинский борщ, канадская оленина и лосось. Большой выбор вин. Приятная атмосфера, вежливое обслуживание, свежие продукты.